Disciples d'Escoffier
Provence Méditerranée
Ensemble, faisons grandir la gastronomie dans toute sa diversité.
Bienvenue sur le site officiel des Disciples d'Escoffier Provence
Méditerranée, une association officielle dédiée à la promotion de la
gastronomie française et méditerranéenne, à l'héritage d'Auguste
Escoffier et à l'excellence culinaire. Formation, événements
gastronomiques et transmission du patrimoine culinaire français.
Nous somme une délégation de l'association des
Disciples d'Escoffier International
, une association fondée en 1954 qui réunit des passionnés de gastronomie
du monde entier, comptant plus de 10000 membres et 45 délégations.
Une Institution Culinaire
Les Disciples d’Escoffier représentent l'excellence culinaire française depuis plus de soixante-dix ans. Notre Délégation Provence Mediterranée perpétue cette tradition d'excellence depuis 2016.
Nous sommes fiers de porter haut les valeurs communes de tous les Disciples d'Escoffier, héritées du grand Auguste Escoffier.
Nos Valeurs
- Honorer la mémoire et l'héritage d'Auguste Escoffier.
- Assurer la transmission des savoirs.
- Promouvoir les métiers de cuisinier et de bouches.
- Rapprocher la cuisine et les métiers de la salle.
- Organiser des manifestations gastronomiques.
- Valoriser les produits de qualité.
Engagement
Nos Chefs et nos Maitres d’Hôtel mettent leur expertise au service des causes et des événements de la région Provençale.
Bénévolat
Des professionnels expérimentés qui donnent de leur temps et de leur savoir-faire.
Partenariats
Collaboration avec les associations locales pour des événements caritatifs et gastronomiques.
Gastronomie
Organisation de dîners de gala et d'événements culinaires pour défendre la Gastronomie.
Au Service de la Gastronomie
Nous soutenons activement par notre expertise culinaire la Gastronomie sous toutes ses formes.
Dîners de Gala
Organisation d'événements gastronomiques en faveur des associations caritatives
Formation Culinaire
Ateliers culinaires pour transmettre notre passion et nos valeurs et ainsi susciter les vocations.
Soutien aux Etablissements d’Enseignement
Accompagner la transmission des savoirs et des savoirs faire de la Gastronomie auprès des jeunes générations.
Nos Actions Récentes
Gala de bienfaisance Opéra de Marseille
Gala organisé pour le général des armées.
Paella pour les blessés militaires
Collecte et marathon organisé pour les blessés militaires.
Nos Événements à venir
Les 10 ans de Disciples Escoffier Provence Méditerranée
Nous préparons activement cet événement et nous souhaitons pouvoir le fêter tous ensemble.
Nos Partenaires
