Le Grand Barbecue des Disciples d’Escoffier

Une rencontre autour de la gastronomie et de la convivialité

L’événement a permis, dans un lieux exceptionnel, les Jardins du Cloitre à Marseille, de découvrir des plats élaborés par des chefs membres de la délégation, mettant à l’honneur les produits locaux : poissons frais, viandes grillées, légumes du terroir et herbes aromatiques provençales. Le Barbecue a été animé par Philippe et Stéphane accompagné de son équipe.

A cette occasion, les participants ont dégusté le buffet Mauricien préparé par Vanilla, Denis et Véronique, les spécialités italiennes sublimées par Michel, le cochon à la broche de Jérome et le buffet de Baba de jean Paul.

Le tout accompagné par les vins du Château de la Roque Forcade

Le BBQ a offert un cadre idéal pour échanger, partager des conseils culinaires et créer des liens entre professionnels et amateurs de gastronomie.

Le BBQ des Disciples d’Escoffier à Marseille a été bien plus qu’un simple repas : c’était un moment de partage, d’apprentissage et de célébration de la gastronomie provençale. La Délégation Provence Méditerranée continue de promouvoir l’excellence culinaire et l’esprit d’entraide qui caractérisent les disciples d’Escoffier.